（记者 姚琼 左超君）春节将至，1月13日，临渭区市场监督管理局对辖区承接年夜饭的大中型餐饮单位进行专项检查，确保市民吃上放心团圆饭。
此次检查重点是农村集体聚餐、大型商场美食街、年夜饭供餐单位等，全面检查餐饮服务单位许可证办理情况；是否超范围、超负荷经营；食品加工制作过程是否符合规定；进货查验、索证索票、食品留样等食品安全管理制度是否落实，确保节日期间辖区食品市场秩序正常，保障广大人民群众度过欢乐祥和的春节。另外，检查期间，执法人员要求各餐饮服务单位必须严格执行食品留样制度，强化应急预案管理，严防食品安全事故发生。下一步，该局将继续加大日常监管力度，不定期对所有承办年夜饭的餐饮服务单位进行巡查抽检，实行年夜饭承办报备制。凡接受年夜饭预定的餐饮单位，在接受订餐后，要向属地监管所进行报告和登记备案，制定食品安全应急预案，签订餐饮服务食品安全承诺书，确保消费者可以吃上美味健康的年夜饭。
